Open today from 12:00 to 14:15
Then from 19:30 to 22:30
61 RUE DE CHABROL

75010

PARIS

09 83 40 60 04
Reserveer een tafel

LE MORDANT

Restaurant - Wijnbar | PARIS

De Mordant is een restaurant gelegen in X de Chabrol in Parijs, we maken een keuken geïnspireerd door Franse klassiekers gedraaid door kruiden en gewaagde garnering. We leggen de nadruk op het basisproduct, het rundvlees komt van kleine producenten, de vis van een verantwoorde Franse visserij. We veranderen de kaart met de seizoenen en onze inspiraties, we geven er de voorkeur aan ons aan te passen aan wat de natuur ons biedt en niet het tegenovergestelde. Voor de wijnen bestaat de kaart uit ongeveer honderd referenties, allemaal afkomstig van verantwoordelijke wijnbouwers die werken in de biologische, biologisch-dynamische en natuurlijke landbouw.

Het decor is ontworpen door de architect Lucie Lepage-depreux die deze voormalige supermarkt tot een warme en moderne plek maakte, een Bourgondische stenen bar, een houten origami en een glazen keuken. Een perfecte harmonie tussen het oude en het hedendaagse.

Ontdek ons menu

Word op de hoogte gehouden( * )